• Recipes

    Recipe: Swedish gl枚gg (mulled wine)

    Hi! Gl枚gg is a word that you can notice in Sweden almost everywhere, especially during the christmas time. It’s a mulled wine, considered as traditional in Scandinavia. What’s more, Swedish people, except of the basic spices, are also adding to the wine ingredients like raisings (I dropped the ida 馃檪 ), almonds, or sometimes even additional alcohol (for example brandy, vodka). As for me, mulled wine itself is strong enough, so I didn’t feel a need to mix it with anything else. But Swedish people don’t hesitate. At also, in the stores during the christmas season, you can find a variety of different kinds of gl枚gg- red or white (my favorite), with…

  • Recipes

    Recipe: Easy cheesecake

    Hej! S膮 tu jacy艣 wielbiciele pieczonych sernik贸w? Mam nadziej臋, 偶e tak, poniewa偶 dzisiaj przychodz臋 do was z pomys艂em na najprostszy sernik, jaki przysz艂o mi robi膰. Gwarantuj臋, 偶e nawet ci, kt贸rzy maj膮 w kuchni dwie lewe r臋ce, dadz膮 rad臋 upiec go bez obaw! Przygotowanie ogranicza si臋 do zamieszania wszystkiego, nast臋pnie chwila w piekarniku i mo偶na zajada膰 si臋 pysznym sernikiem w towarzystwie kawy, lub herbaty. S膮 gusta i gu艣ciki, ale jak dla mnie jedyny prawdziwy sernik to taki… bez rodzynek. 馃檪  *English: Hey! Are here any cheesecake lovers? I hope so, because today I’m here with an idea for the easiest cheesecake I’ve ever done. I can guarantee that even those without…

  • Recipes

    Recipe: Roasted salmon with baked potatoes

     Hej! W ostatnim czasie moja kuchnia prze偶y艂a totaln膮 rewolucj臋. W ko艅cu mam wi臋cej czasu na gotowanie, pieczenie i odkrywanie nowych smak贸w. Pomimo tego, 偶e 艂oso艣 w podobnej wersji pojawia艂 si臋 na moim stole do艣膰 cz臋sto – tym razem jednak mia艂am okazj臋 wypr贸bowa膰 go w odrobin臋 odmienionym wydaniu. I cho膰 jestem w Skandynawii, to 艂oso艣 pieczony w taki spos贸b wraz z ziemniakami i spor膮 ilo艣ci膮 oliwy z oliwek jest jednym z typowych da艅 portugalskich. Nie przeci膮gaj膮c wst臋pu, zapraszam do zapoznania si臋 z prostym przepisem! 馃檪 *English: Hey! Lately my kitchen went through real revolution. Finally I have more time for cooking, baking and discovering new flavours. Except of the fact that salmon…

  • Recipes

    Recipe: Chokladbollar

    Hej! Macie czasem ochot臋 na co艣 s艂odkiego, ale nie do ko艅ca wiecie co? Szukacie 艂akoci do kawy, lub czego艣 dobrego do zjedzenia w czasie ch艂odnych zimowych wieczor贸w? Mam dla was pomys艂 w postaci ,,Chokladbollar”, czyli s艂ynnej, szwedzkiej kulki czekoladowej. Mo偶na je przygotowywa膰 w niemal niesko艅czonej liczbie wariacji – czekoladowe z wi贸rkami kokosowymi, z alkoholem, mniej lub bardziej s艂odkie – opcji jest wiele! Opr贸cz tego, 偶e s膮 bardzo 艂atwe i szybkie w przygotowaniu, s膮 niestety do艣膰 kaloryczne. Nie polecam wi臋c zajadania nimi wszystkich smutk贸w. 馃檪 Zaczynajmy! / English: Hey! Do you know the feeling of craving for something sweet, but you don’t really know for that kind? Or you look for…